石蜜

【飲食】冰糖也。善見律十七曰：「廣州土境，有黑石蜜者，是甘庶糖，堅強如石，是名石蜜。伽陀者，此是蜜也。」法華玄義七曰：「言石蜜者，正法念經第三云：如甘蔗汁器中火煎，彼初離垢名頗尼多。次第二煎，則漸微重，名曰巨呂。更第三煎，其色則白，名曰石蜜。」本章曰：「一名乳糖，又名白雪糖，即白糖。出益州，及西戎。用水牛乳汁米粉和沙糖煎煉作餅塊，黃白色而堅重，川浙者佳。主心腹熱脹，潤肺氣，助五藏津，治目中熱膜，口乾渴，可止目昏闇能明。」按根本律，有糖無石蜜。律攝云：糖攝石蜜也。