饭头

【职位】禅家之役名。司大众之粥斋者。僧堂清规五曰：“此职与典座分劳，掌粥饭，常与菜头监粮等和合而护惜常住，其用心与典座同。慎饭粮之过不足，宜常熟读典座教训。”临济录冠注曰：“百丈清规有典座无饭头，此典座也，典座者职掌大众斋粥一切供养。”